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助力大閘蟹千億產業,皇小鮮打造“品質好蟹”代表作

時間: 2019-07-02 17:07:10 來源:   網友評論 0

  作為夏季美食界的超級網紅,時下正值小龍蝦的熱銷季,在小龍蝦的浩大聲勢中,有一個鮮物也悄然爬上餐桌——六月黃,作為大閘蟹上市的前奏,六月黃可以一解食客們“思蟹愁”。但要嘗到風味絕佳的地道大閘蟹,還要等到9月份,由皇小鮮打造的“品質好蟹”就將上市,為老饕們帶來膏肥黃美的大閘蟹。

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  金秋消費新食尚,助力大閘蟹產業

  據有關數據顯示,我國每年大閘蟹總產量基本維持在80萬噸,產業規模2016年為648億元,2017年約為778億元,年增速約20%,2018年近1000億元。而隨著大閘蟹的消費人群地區分布和偏好逐漸多樣化,大閘蟹逐漸呈現出全民消費的新食尚,推動了大閘蟹千億產業的發展。

  蘇軾曾有過這樣的佳句:“不到廬山辜負目,不食螃蟹辜負腹。”每年金秋時節都是螃蟹黃多油滿之時,有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。一家人圍坐在一起,品蟹嘗鮮,暢聊天地,其樂融融。但這一人間美味得來卻不容易,在上市之前,皇小鮮需要堅守180天,從蟹苗投放到標準化養殖,全程呵護大閘蟹的成長。

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  標準生態好蟹 品質皇小鮮

  吃大閘蟹,首先要學會辨別什么是好蟹!古往今來,無數食客老饕將評判優質大閘蟹的標準具體歸納為“青背、白肚、黃毛、金爪”。符合這一要求的大閘蟹,必定是好蟹無疑,而皇小鮮大閘蟹,更是只只膏黃肥美、蟹肉飽滿鮮甜,被一眾饕客譽為“品質好蟹”。

  好水出好蟹,對于蟹苗培育同樣適用。皇小鮮優選生態環境優良的水域進行蟹種培育,并由性狀優良的種蟹繁育成的蟹苗。通過嚴選的蟹苗,會被投放到皇小鮮優選水域,嚴守黃金放養密度800~1200只/畝。皇小鮮養殖水域,湖水碧波蕩漾、水草豐富,水質天然呈弱堿性,自然條件得天獨厚,非常適合大閘蟹的生長。始終堅守嚴苛的水質檢測標準,保證大閘蟹有一個自然、平衡的生長環境。

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  優質的產品,有賴于匠心打造。皇小鮮的蟹農們通過二十年以上養蟹經驗的積累,精心配比大閘蟹餌料,除了在飼料里加入玉米、小麥、豆粕和小魚,還要加一些大蒜,防治腸道疾病,最重要的一點,絕不使用任何藥物。

  蟹苗需要在皇小鮮養殖基地里生長超過6個月,經歷4-5次脫殼過程,并全程得到蟹農及技術專家的細致呵護。皇小鮮大閘蟹,不僅具有“青背、白肚、金爪、黃毛”的特征,而且十肢矯健、膏黃肥滿,是無數食蟹老饕的品質之選。

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  皇小鮮優選海鮮 一盒吃遍全球

  對于資深吃貨而言,除了金秋時節的大閘蟹,還有一種鮮美也不容易錯過——海鮮。皇小鮮海鮮禮盒,甄選了來自全球的數十個國家的高品質魚、蟹、蝦、貝,奉獻一場饕餮味覺盛宴。海鮮產品均來自純凈無污染水域,甄選世界不同海域的特色海鮮。精致的禮盒,傳統的文化,一個禮盒滿足對美好的所有幻想。

  同時為了保證海鮮的品質,我們對捕撈海域進行嚴選和抽檢,只有原生態、無污染的海域,才能帶來安全、美味的海鮮。皇小鮮采用鮮活船凍、出水即鎖鮮技術,擁有符合歐美標準的生產流水線,并采用先進設備,進行清洗消毒,經過低溫速凍,建立了嚴苛的自檢自控質量管理體系。期待這個冬季,皇小鮮海鮮將全球高品質進口海鮮食材,帶入消費者餐桌!

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  皇小鮮,品質水產助力行業發展

  皇小鮮作為星農聯合旗下品質水產升級品牌,一直以來都深受廣大饕客的喜愛。皇小鮮以“科技水產、安全水產、標準水產、品質水產”為品牌核心宗旨,在加工生產方面,堅守“自己不吃的堅決不奉客;良心即食品安全”為第一核心產品理念,努力為中國消費者帶來更高品質水產消費新體驗,推動水產產業的生態化發展,以及水產消費新食尚在中國的普及。

  皇小鮮將互聯網思維根植于現代水產產業鏈,在產業鏈上游:通過輸出養殖技術來提高養殖戶單位品質產能、幫助水產加工制造業盤活存量加工和提升產業加工效率為價值己任;在產業鏈下游:通過產品標準化、科學規范化來降低損耗成本、提升終端效率為價值己任。

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  養蟹容易,但是養好蟹難,皇小鮮始終堅持用科學化、標準化、生態化打造品質水產,在提升大閘蟹整體品質的同時,也在為產品標準化做努力。皇小鮮所有的用心,只為不辜負消費者的期待,匠心致蟹,只只甄選!期待今秋品蟹時!


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